大学生试水小餐馆
2008-5-10 网友评论 点击查看
朱胤璋认为给厨师打下手的好处是可以多学点手艺
分析各种菜的销售量以便掌握店里顾客群的需求
外教老师Breet（中）也来给学生捧场
黄稳一大早就到市场采购原料
帅哥朱胤璋洗起碗来还有模有样
跑堂递菜也不容易哟
回到寝室赶紧研究作业
（东楚晚报）记者 石勇／摄
在湖北师范学院大门一侧，有家４月底新开张的小餐馆，馆子小到很不起眼，但每天中午和晚上的食客络绎不绝。与众不同的是，这家小店的“东家”是４名大二的大学生。
陈吉召、郭楠、朱胤璋和黄稳是湖师国际学院的学生，他们来自不同的城市，却成了生活在一个寝室的好朋友，由于他们好得总是形影不离，也被同学们冠以“四剑客”的称呼。今年春节返校后，重聚的“四剑客”来到学校外的一家小店里聚餐，看到众多的食客和同学，他们突然萌发了合伙开家菜馆的念头，既能挣点钱供读书之用，又能体验“下海”带来的酸甜苦辣，为以后走向社会打下基础。
他们四人的家境都比较殷实，除郭楠父母是当地的干部，其他三人的父母都是多年经商，要开馆子的想法立马遭到了家里人的反对，认为他们是不务正业。但是，在经过１０多天的电话交谈后，陈吉召四人竟真的说服了父母，支持他们走出了创业的第一步。
经过大量的摸查，“四剑客”选地段、买餐具、请厨师，投资６万余元的小餐馆在４月２６日低调开业了，都是父母心头肉的嫩小子们既当老板又当服务员，有模有样地做起了生意。为了不影响学业，他们聘请了两名服务员和一名工人。现在，“四剑客”正在结合所学的理论，琢磨着怎么在保持质量的基础上降低各项管理成本。
国际学院老师彭英谈起“四剑客”及其他学生做生意时表示了足够的理解：“不管将来如何，这段经历将是他们人生中最宝贵的。创业者通过社会实践，扩大了自己与社会的交流，对未来的就业有很大的帮助。”
